En EcoHotel El Agua ofrecemos dos tipos de ayuno, ambos supervisados por nuestro equipo de médicos altamente cualificados. Descubre sus extraordinarios beneficios para la salud metabólica, vascular, endocrina y cognitiva.
Ayuno intermitente terapéutico
El ayuno intermitente consiste en distribuir las comidas dentro de un periodo o ventana de alimentación. Al no comer durante un número de horas reduces tu tasa metabólica y pones el cuerpo en «pausa», entrando en un proceso de reseteo fisiológico, metabólico y neuroendocrino llamado autofagia. Hay distintos tipos; los más conocidos son el 8/16, el de 24 horas y el de 48 horas, aunque existen otros como el 12/12.
- 12/12: doce horas de ayuno y una ventana de alimentación de doce horas.
- 8/16: dieciséis horas de ayuno y una ventana de ocho horas.
- 18/6: dieciocho horas de ayuno y una ventana de seis horas.
El ayuno se recomienda como terapia preventiva o curativa en estos casos
- Sobrepeso, sobre todo abdominal
- Hipertensión
- Diabetes tipo 2
- Hipercolesterolemia
- Tabaquismo
- Sedentarismo y estrés
- Obesidad
- Hiperlipidemia
- Hiperuricemia
- Enfermedades cardiovasculares y sus factores de riesgo
- Enfermedades inflamatorias y degenerativas crónicas
- Estados de agotamiento físico y mental
- Prevención y regeneración
A ello se suman muchas otras indicaciones, cada vez mejor documentadas: molestias articulares, reumatismo, trastornos digestivos crónicos, migrañas y otras patologías. Algunas investigaciones sugieren además que el ayuno intermitente puede ayudar especialmente a reducir la inflamación y en afecciones asociadas a ella, por ejemplo:
- Alzheimer
- Artritis
- Asma
- Esclerosis múltiple
- Ictus
El factor decisivo para el éxito de tu estancia son los días de readaptación progresiva a la alimentación normal. En esta fase se activan las células madre durmientes y se crean nuevas estructuras: es la fase de regeneración, también llamada «rejuvenecimiento», con un enorme potencial terapéutico.
¿Qué es el ayuno profundo y la autofagia regenerativa?
Existen distintos periodos de ayuno profundo según tu necesidad o tu deseo de mejorar la salud o prevenir enfermedades. Consiste en privarse de alimento durante un mínimo de 72 horas y hasta 21 días, acompañado preferentemente solo de agua y, opcionalmente, de infusiones, tés o zumos verdes remineralizantes. Se recomienda hacer una cura de ayuno al año como medida preventiva.
Beneficios del ayuno profundo y la autofagia regenerativa
La autofagia es un proceso innato y muy eficaz del cuerpo para deshacerse de partes defectuosas —proteínas mal plegadas, atipias celulares, alteraciones del ADN, criptodismorfismos— que frena procesos tumorales, regula disfunciones metabólicas (obesidad, diabetes, declive endocrino), reduce la inflamación (presente en todos los procesos de enfermedad) y ralentiza el envejecimiento, entre muchos otros beneficios.
No todos los ayunos son adecuados para todo el mundo. Ciertos tipos se desaconsejan en estos casos:
- Embarazo
- Personas con anorexia
- Personas con diabetes
- Otros problemas médicos
Importante
Antes de empezar cualquier programa de ayuno te recomendamos consultar a tu médico. Antes de tu llegada te enviaremos un cuestionario para rellenar y devolver, junto con algunas pruebas médicas sencillas previas al inicio del programa, que te detallaremos al completar la inscripción.
Te damos la bienvenida a EcoHotel El Agua y a nuestros programas de ayuno, donde podrás experimentar los beneficios de un método con evidencia científica probada para producir autofagia regenerativa, objeto del Premio Nobel de Medicina 2016 concedido a Yoshinori Ohsumi.
