Del test epigenético a la llegada a la respiración Wim Hof antes del desayuno, EcoHotel El Agua está redefiniendo el turismo de lujo en Tenerife.
El templado sol canario dibuja sombras de ensueño en el valle subtropical de Arico, salpicado de palmeras, en la costa sureste de Tenerife. Una brisa cálida acaricia la lavanda, el romero y los cipreses, que liberan un aroma embriagador. No se ve a nadie. Solo una sinuosa hilera de casas tradicionales bordea el EcoHotel El Agua, aunque su presencia se vuelve insignificante ante las vistas infinitas que reciben a los huéspedes en cuanto cruzan la finca.
Entre extensos olivares, EcoHotel El Agua, el proyecto más ambicioso de NAOKŌ Healing Hotels, es testimonio de la convergencia entre diseño, medicina integrativa y sostenibilidad. Este refugio en lo alto de una colina, en el pueblo histórico de Arico El Nuevo, está dando la vuelta al turismo de Tenerife: las Canarias se están convirtiendo en un refugio para quienes buscan paz y bienestar.
No es un hotel, es la búsqueda de una forma de vida holística.
«No es un hotel, es la búsqueda de una forma de vida holística». Esta ha sido la filosofía de Anthony Picq, propietario y fundador de EcoHotel El Agua, desde el nacimiento de este proyecto en constante evolución en 2022. Restaurar minuciosamente una granja de piedra abandonada de 200 años y transformar un paisaje árido en un vergel de olivos, limoneros, plataneras y palmeras no es poca cosa, pero no se queda ahí. Entregado a la medicina hipocrática, la fitoterapia y la naturopatía, ha creado un spa holístico, una plantación de lavanda y romero para elaborar aceites esenciales y una amplia carta de tratamientos y programas. Pero «todo está en construcción», dice con una sonrisa.
Villa Olivo, un santuario para dos, encarna el lujo minimalista y la vida consciente. Con 25 años en el turismo sostenible y su trabajo como estilista de interiores y paisajista, Anthony ha convertido el antiguo refugio de los campesinos que cultivaban la viña en un oasis de paz. Decorados por ZIRĀ studio, los interiores rinden homenaje al paisaje combinando Feng Shui y wabi-sabi. Y lo que distingue a esta morada íntima es su ecléctica selección de obras de arte a la venta en estantes y hornacinas, todas creadas con un fin filantrópico.
La atención al detalle de Anthony llega a cada rincón de la villa: desde el material de ejercicio discretamente guardado en el armario hasta los productos naturales, como una pasta de dientes de miel, todo invita a soltar y abrazar un estilo de vida holístico. Hay incluso una biblioteca de revistas de diseño para mentes curiosas. Pero la verdadera magia de Villa Olivo está en su patio privado: saluda al amanecer con un café ecológico recién hecho, o sube los escalones hasta la piscina climatizada de agua salada con cama balinesa y date un baño rodeado de vegetación.
La finca, envuelta en naturaleza, es un retiro dentro del retiro. Explórala a tu ritmo, pero no dejes de buscar a Anthony durante tu estancia: te hablará de las propiedades curativas de las plantas de los parterres y de los beneficios de las terapias, de los baños de hielo Wim Hof al yoga y el watsu. Y quienes sientan curiosidad por el cielo nocturno no pueden irse sin admirar el célebre cielo estrellado de Tenerife.
Al contemplar la serena finca, es fácil creer que siempre ha existido, pero no. Todo es creación de Anthony e inseparable de su forma de pensar y de vivir. «Quiero que los huéspedes entiendan que vivimos en armonía con la naturaleza y que cada villa es una casa de campo», dice. «Los gruesos muros de piedra actúan como termorreguladores naturales: mantienen la casa fresca en verano y la aíslan en invierno. El agua es un bien precioso, hoy más que nunca: la de los baños se recicla con un método tradicional de almacenamiento y depuración. Aquí el lujo no son duchas calientes de una hora; el valor está en preservar lo que la naturaleza nos ha dado».
La misma filosofía llega a la mesa. Inspirada en la célebre frase de Hipócrates «Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina, tu alimento», la cocina de NĀMI, Healthy & Delicious prepara un menú saludable de alta biodisponibilidad. «Nutrir el cuerpo con alimento vivo aporta los micro y macronutrientes que cumplen una función prebiótica y probiótica», explica Anthony. Los huéspedes eligen entre tres líneas: vegetariana, vegana o pescetariana atlántica. Y no esperes una experiencia corriente: las comidas pueden servirse en la Cueva del Silencio, una cueva volcánica a la que se llega por un camino de piedra sobre un estanque, al son de cuencos tibetanos, o, para un momento inolvidable, con un músico clásico tocando durante la cena.
EcoHotel El Agua no es para quien busca lo corriente. El spa es un collage de culturas que se funden para ofrecer tratamientos reparadores para cuerpo y mente. Relaja los músculos en el calor del hammam o calma la mente con un Shirodhara ayurvédico. El jacuzzi exterior y la piscina fría son el lugar perfecto para admirar las colinas lejanas y el paisaje agreste.
Quienes quieran ir más allá pueden elegir uno de los programas transformadores ideados por Anthony: descubrir el ayuno intermitente y la desintoxicación con zumos verdes recién hechos; estirarse con yoga guiado y respiración pranayama; combinar masajes de drenaje linfático con respiración Wim Hof, baños fríos y watsu; o entrenar a diario con un entrenador personal con asesoramiento nutricional. Los programas de dos noches o más incluyen un test epigenético completo.
«Mi sueño es crear un hotel que se funda en armonía con el paisaje, con el menor impacto posible en el entorno», dice Anthony. Priorizando el bienestar de los huéspedes sobre la capacidad, cada villa vive en su propio ecosistema y ofrece una escapada personal que mantiene el delicado equilibrio entre el confort moderno y la armonía con la naturaleza.
Como dijo Lawrence Durrell: «Los viajes, como los artistas, nacen, no se hacen […] los mejores nos llevan no solo hacia fuera en el espacio, sino también hacia dentro». Mientras el sol se pone sobre la ladera, es difícil no pensar en estas palabras y en el Edén que Anthony Picq ha creado en este paisaje volcánico aparentemente inhóspito. Una estancia en EcoHotel El Agua es una ocasión para descubrir los rincones menos conocidos de Tenerife y un viaje de introspección que nos invita a incorporar el bienestar holístico a nuestra vida diaria.