El sodio es un electrolito crucial que juega un papel vital en la regulación de la presión arterial, el equilibrio de líquidos y la función muscular. Nuestro entorno fisiológico es salino, y nuestras células evolucionaron en un ambiente marino. Beber agua sin minerales, a menudo conocida como «agua muerta», puede llevar a una hiperhidratación sin la adecuada mineralización, creando edemas intercelulares y alterando el equilibrio osmótico.
1. Mejora de la hidratación: Al añadir sal no refinada al agua, se introducen electrolitos que ayudan a reequilibrar los niveles de hidratación. La osmosis permite que el agua y los electrolitos se distribuyan de manera más efectiva a través de las células, mejorando la absorción de agua en el organismo.
2. Conexión celular: Los electrolitos son esenciales para la comunicación entre las células. Una adecuada hidratación y presencia de sodio facilitan la transmisión de señales eléctricas en el sistema nervioso, mejorando la función cerebral y la respuesta muscular.
3. Salud tiroidea: El sodio es fundamental para la producción de hormonas tiroideas. Un equilibrio adecuado de electrolitos puede contribuir a una función tiroidea óptima, lo que es esencial para el metabolismo general.
4. Desmitificando el aumento de la presión arterial: La sal tiene fama de aumentar la presión sanguínea, pero esto no es del todo cierto. El aumento de la presión arterial se debe más a un proceso de osmosis; cuando la sal se añade al organismo, puede extraer el exceso de agua de las células, conocido como edema intercelular. Este fenómeno incrementa el volumen de líquido en la sangre, creando una mayor presión. Sin embargo, este fenómeno es puntual y temporal, ya que el organismo se adapta a estos cambios en cuestión de días. A largo plazo, la acumulación de este exceso de agua puede provocar problemas de salud graves, como enfermedades cardíacas y trastornos renales. Los problemas menos graves pueden incluir hinchazón, celulitis, y sensación de pesadez en las extremidades.
Es importante señalar que cada ser humano tiene necesidades distintas. Por ello, un profesional de la salud será quien determine cómo y cuánto añadir sal, ya sea sal de celta, sal del Himalaya u otro tipo de sal natural. Se recomienda optar por sal no refinada y no yodada, que se puede adquirir en cualquier tienda de productos naturales.
Estudios de David Duarte
David Duarte es un experto en el estudio de la relación entre la hidratación y los electrolitos. Sus investigaciones han mostrado que la inclusión de sal no refinada en el agua no solo mejora la hidratación, sino que también puede tener un impacto positivo en la salud general. Según sus hallazgos, la correcta mineralización del agua es crucial para evitar problemas de salud relacionados con la deshidratación y el desequilibrio electrolítico.
*Formación de David Duarte*: David Duarte estudió medicina y homeopatía en el Instituto Politécnico Nacional de la Ciudad de México. También realizó estudios en las Maestrías en Unani en la Facultad de Medicina Unani de la Universidad Jamia Hamdard en Nueva Delhi, India, así como en Espagiria con Yabir Abu Omar. Siguiendo las enseñanzas del gran médico taoísta chino, Liu Pai Lin, se decidió a proyectar un sistema de salud integral en el que mente, cuerpo y entorno se consideren como una unidad. Esto lo llevó a construir un modelo que propone la incorporación de rutinas que rompen paradigmas y cuestionan costumbres y creencias que, lejos de ayudar, lastiman y deterioran la salud. En 2018, fue nombrado Doctor Honoris Causa por el Claustro Doctoral del Centro Universitario de Alternativas Médicas en conjunto con la Universidad Iberoamericana de Ciencias y Desarrollo Humano, por sus aportaciones en el campo de la salud y la búsqueda constante de métodos y herramientas accesibles que lleven a la obtención de tranquilidad y bienestar.
Añadir sal no refinada al agua puede ofrecer beneficios significativos para la salud, mejorando la hidratación y la función celular. En un mundo donde la mayoría de las personas consumen agua «muerta», es esencial considerar el valor de los electrolitos y cómo influyen en nuestro bienestar. Incorporar esta práctica en nuestra rutina diaria, bajo la guía de un profesional de la salud, puede ser un paso hacia una mejor salud y bienestar.
Invitamos a descubrir más sobre David Duarte y su trabajo en el campo de la salud y la nutrición.
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